0

Названа неожиданная польза картофельного пюре



Фото: Линдси Моррис / Рейтер

Картофельное пюре имеет такой же эффект, как углеводный гель, который спортсмены используют для поддержания глюкозы в крови и повысить производительность. К такому выводу пришли ученые из американского Университета Иллинойса, сообщается на сайте учреждения.

«Картофель является перспективной альтернативой для спортсменов, поскольку она является экономически эффективным, богатый питательными веществами и полезный источник углеводов», — говорят эксперты.

В эксперименте участвовали 12 человек, которые на этой неделе проехал на велосипеде около 165 миль (267 километров). Их случайным образом разделили на три группы. Участники одной из них во время обучения принимал только воду, второй — углеводный гель, а третий картофельное пюре. В ходе эксперимента ученые измеряли уровень глюкозы в крови участников, температуру тела, интенсивность физических упражнений, опорожнение желудка и желудочно-кишечные симптомы.

Исследование показало, выступление велосипедистов, которые употребляют углеводные гели, и спортсмены, которые получили углеводов картофельное пюре, оказалась существенно выше, чем на выступления участников, которые принимали только воду.

TrendNews

Добавить комментарий