0

В Российской тушенке было мало мяса



Фото: Олег Карсаев / «Коммерсантъ»

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование популярных рагу российских брендов. Копии протоколов испытаний находится во владении «из Tape.ru».

В исследовании приняли участие бренды из свинины «мясной ряд», «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/салют», «отпускаю», «деятельность баров», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Скопин», а также говядина марки: «хороший продукт», «специальное», «сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Хорошо» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Стоимость продукции колеблется от 380 до 670 рублей за килограмм.

В ходе проверки было установлено, что не вся продукция отвечает требования на требования о маркировке. В частности, гистологический анализ показал, что говядина тушеная «Скопинский» состоит в основном из жировой ткани; мышц присутствует в недостаточном количестве. В «Ильинском» слишком мало мышц, но много соединительной. Только небольшое количество мышечной ткани присутствует в тушеной свинине: в пробах «Главпродукт», «Сделано в СССР/салют», «отпускаю», «Барс» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат».

Кроме того, некоторые образцы нашли «скрытые» ингредиенты в «Рузком» — ГУМ, «Рус» — каррагинан, «неприкосновенный запас» — камедь, животный белок и продуктов, «Главпродукт» (говядина) — соевый изолят и каррагинан, «Курганский стандарт», «Сохраним традиции» — продукты. По мнению экспертов, эти добавки снижают себестоимость продукции, и в то же время уменьшает питательную ценность.

В результате, покупку рекомендуется только свинина «Честный продукт», «деятельность баров», «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и говядина «Йошкар-Олинский мясокомбинат».

Ранее в октябре «Росконтроль» были представлены результаты исследования чая. Лучшие результаты за содержание танина (вещества с антиоксидантной активностью) показал образцы Акбар в пакетиках, Липтон и «альманах».

TrendNews

Добавить комментарий